野菜

キャベツは栄養価が高い！特に胃を回復させる効能のある栄養成分「キャベジン（ビタミンU）」を多く含んでいるため、揚げ物が好きな方にはオススメのお野菜です。この記事では他にも、お店でおいしいキャベツを選ぶ時のポイントや長持ちさせる保存方法などについて解説しています。

「ナスはほぼ水分！栄養なんてないでしょ？」と思われがちですが、実は美容や健康にうれしい効能も期待できるという、色んな意味で「おいしい野菜」なんです！

この記事では、玉ねぎの旬の時期や産地、体に嬉しい栄養素や期待できる健康効果、長持ちさせる保存方法やお店で選ぶときのポイントなどについて解説しています。

煮物に！スープに！冬に美味しくいただきたい野菜「カボチャ」には、美肌や健康維持に欠かせない栄養がたっぷり！この記事では、そんなカボチャの栄養素やお店での選び方、長持ちさせる保存方法について解説します。

みずみずしくて、カリッとした歯ごたえがうれしい野菜、きゅうり。きゅうりはその殆どが水分ですが、実は体に嬉しい栄養素もたっぷりなんです。 今日は意外とヘルシーな野菜、きゅうりについてのお話です。 きゅうりってどんな野菜？ ここでは、きゅうりは...

色鮮やかで美しい野菜、人参には美容効果を得られる栄養素などが豊富に含まれており、健康維持にとても効果的とされています。 この記事では、健康志向には欠かせない野菜の一つ、人参の栄養素や選び方、冷凍保存の方法について解説しています。

トマトには抗酸化作用の強いリコピンや、風邪予防に効果的とされるビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれており、健康効果の高い野菜として知られています。この記事ではトマトの栄養を逃さない食べ方やトリビアなどを紹介しています。